Ein detaillierter Kupferstich von Theodor de Bry aus dem Jahr 1590, der die traditionellen Fischkochmethoden des Secotan-Volkes in Nordamerika darstellt.

Dieser Kupferstich von Theodor de Bry zeigt die kulinarischen Praktiken des Secotan-Volkes an der Küste North Carolinas. Er wurde ursprünglich in der Ausgabe von Thomas Hariots „A Briefe and True Report of the New Found Land of Virginia“ von 1590 veröffentlicht. Das Bild zeigt zwei indigene Männer, die Fisch auf einem Holzgestell, bekannt als Barbecue, über offenem Feuer zubereiten. Ein Mann kümmert sich mit einer langen Gabel um den Fisch, während der andere einen Korb mit zusätzlichem Fang auf dem Rücken trägt.

De Bry stützte sich bei dieser Arbeit auf die Aquarelle von John White, einem Künstler, der die Expedition nach Roanoke im Jahr 1585 begleitete. Während White die Beobachtungsgrundlage lieferte, passte de Bry die Figuren an die europäischen ästhetischen Konventionen des späten 16. Jahrhunderts an. Die Muskulatur und Körperhaltung der Männer spiegeln die klassischen Einflüsse wider, die in der europäischen Kunst dieser Zeit üblich waren, anstatt einer streng wörtlichen Darstellung der Sujets. Der Stich zeigt die technische Präzision der damaligen Zeit, mit feinen Kreuzschraffuren, die verwendet wurden, um die Textur der Flammen, des Rauches und der Holzkonstruktion zu definieren.

Dieser Druck dient als primäre visuelle Aufzeichnung europäischer Begegnungen mit indigenen Kulturen Nordamerikas. Er dokumentiert spezifische Technologien, wie die erhöhte Kochplattform, die das effiziente Räuchern und Trocknen von Fisch ermöglichte. Die Arbeit ist weiterhin Gegenstand von Studien für Historiker, die sich für die Schnittmenge von kolonialer Erkundung, ethnographischer Dokumentation und der Verbreitung von Informationen durch Printmedien im frühneuzeitlichen Europa interessieren. Die Komposition ist ausgewogen, wobei das zentrale Feuer als Hauptfokus dient, flankiert von den beiden Figuren, die die Handlung umrahmen. Die Detailgenauigkeit bei den Fischen, den Korbflechtarbeiten und dem Bau des Feuerrostes gibt Einblicke in die materielle Kultur des Secotan-Volkes, wie sie von europäischen Beobachtern interpretiert wurde.