Ein Stich von Cornelis Cort aus dem Jahr 1561, der den Geschmackssinn durch eine allegorische Figur und symbolische Bilder darstellt.

Dieser Stich mit dem Titel Gustus (Geschmack) ist Teil einer Serie, die die Fünf Sinne darstellt und 1561 vom niederländischen Drucker Cornelis Cort angefertigt wurde. Cort, der seine späteren Jahre in Italien verbrachte, war ein Meister des Grabstichels, und seine technische Präzision zeigt sich in den unterschiedlichen Texturen des Blattwerks, des geflochtenen Korbs und der Falten der Kleidung der Figur. Die Komposition folgt der Tradition der nordischen Renaissance, allegorische Figuren zur Darstellung der menschlichen Wahrnehmung zu verwenden.

Die zentrale Figur ist eine Frau, die in einer natürlichen Umgebung sitzt und gerade Früchte kostet. Ihre Haltung ist entspannt, doch die Einbeziehung eines Affen, der an einer Steinmauer angekettet ist, fügt eine moralische Kommentierung hinzu, die in dieser Zeit üblich war. Der Affe, oft mit niederen Instinkten und Völlerei assoziiert, dient als Gegenstück zum menschlichen Subjekt. Der Vordergrund ist mit einer Fülle von Produkten, darunter Trauben und andere Früchte, gefüllt, die mit sorgfältiger Beachtung von Form und Licht dargestellt sind. Die lateinische Inschrift an der Basis, „SENSORIVM GVSTATVS EST NERVVS SVPRA LINGVAM EXPANVS AD QVEM SAPOR PERVENIT DVCTVS A SALIVA“, liefert eine physiologische Erklärung des Geschmackssinns und spiegelt das Interesse der Epoche an der Schnittmenge von klassischer Philosophie und empirischer Beobachtung wider.

Corts Werk zeichnet sich durch einen raffinierten Einsatz von Schraffuren aus, um Volumen und Tiefe zu erzeugen. Der Druck demonstriert seine Fähigkeit, komplexe allegorische Themen in eine klare, lesbare Bildsprache zu übersetzen. Indem er sich auf den physischen Akt des Essens konzentriert, lädt der Künstler den Betrachter ein, die sensorische Erfahrung sowohl als biologische Funktion als auch als Gegenstand künstlerischer Erforschung zu betrachten. Dieses Stück bleibt ein hervorragendes Beispiel der Druckgrafik des 16. Jahrhunderts und zeigt die technische Genauigkeit, die Corts Karriere prägte und seinen Beitrag zur Verbreitung nordeuropäischer Kunststile verdeutlichte.