Eine Radierung aus dem 17. Jahrhundert von Simon Guillain, die einen Straßenkoch in Bewegung darstellt, basierend auf einem Entwurf von Annibale Carracci.

Diese Radierung mit dem Titel „Koch!“ ist Blatt 16 aus einer Druckgrafikserie von Simon Guillain. Das Werk basiert auf Entwürfen von Annibale Carracci, wie die Inschrift „An. Car. In.“ in der unteren rechten Ecke anzeigt. Guillain, ein französischer Bildhauer und Druckgrafiker, schuf diese Bilder, um die Straßenhändler und Handwerker des Bologna des 17. Jahrhunderts zu dokumentieren.

Die Komposition zeigt einen männlichen Koch im Profil, der geht und dabei eine große Platte mit zubereiteten Speisen balanciert. Seine Haltung ist funktional und spiegelt die tägliche Arbeit einer Person der Arbeiterklasse wider. Der Künstler verwendet einen klaren, linearen Stil und nutzt Schraffuren und Kreuzschraffuren, um die Falten der Tunika des Kochs und die Konturen seiner Beine zu definieren. Der Hintergrund ist minimal und bietet gerade genug Kontext, um eine urbane Umgebung anzudeuten, ohne von der Hauptfigur abzulenken.

Guillains Werk gehört zu einer Tradition der „Cris de Paris“ oder Rufe-der-Straße-Drucke, die während des Barocks in ganz Europa populär waren. Diese Serien dienten als visuelle Aufzeichnungen sozialer Hierarchien und des städtischen Lebens. Durch die Konzentration auf die alltäglichen Aktivitäten eines Kochs bietet der Druck einen Einblick in das soziale Gefüge der Epoche. Die Radiertechnik vermittelt ein Gefühl von Unmittelbarkeit und fängt die Bewegung der Figur präzise ein. Die Einfachheit der Linien und die Direktheit des Sujets machen dies zu einem fesselnden Beispiel der grafischen Kunst des 17. Jahrhunderts. Es bleibt ein wertvolles historisches Dokument für diejenigen, die sich für die Sozialgeschichte der Periode und die Entwicklung der Druckgrafiktechniken in Frankreich und Italien interessieren.