En detaljerad kopparstick från 1590 av Theodor de Bry som avbildar Secotanfolkets traditionella fiskmatlagningsmetoder i Nordamerika.

Detta kopparstick av Theodor de Bry avbildar de kulinariska sederna hos Secotanfolket i kustområdena i North Carolina. Det publicerades ursprungligen i 1590 års utgåva av Thomas Hariots "A Briefe and True Report of the New Found Land of Virginia". Bilden visar två ursprungsbefolkade män som tillreder fisk på en träram, känd som en "barbecue", över öppen eld. En man sköter fisken med en lång gaffel, medan den andra bär en korg med ytterligare fångst på ryggen.

De Bry baserade detta verk på akvareller av John White, en konstnär som följde med expeditionen till Roanoke 1585. Medan White tillhandahöll det observationsbaserade underlaget, anpassade de Bry figurerna för att passa europeiska estetiska konventioner från slutet av 1500-talet. Männens muskulatur och hållning återspeglar de klassiska influenser som var vanliga i tidens europeiska konst, snarare än en strikt bokstavlig representation av motiven. Gravyren visar periodens tekniska precision, med fin korshuggning som används för att definiera flammornas, rökens och trästrukturens textur.

Detta tryck fungerar som en primär visuell uppteckning av europeiska möten med nordamerikanska ursprungskulturer. Det dokumenterar specifika tekniker, såsom den upphöjda kokplattformen, som möjliggjorde effektiv rökning och torkning av fisk. Verket är fortfarande ett studieobjekt för historiker intresserade av skärningspunkten mellan kolonial utforskning, etnografisk dokumentation och spridningen av information genom tryckta medier i tidigmoderna Europa. Kompositionen är balanserad, med den centrala elden som huvudfokus, flankerad av de två figurerna som ramar in handlingen. Uppmärksamheten på detaljer i fisken, korgarna och konstruktionen av eldställningen ger insikt i Secotanfolkets materiella kultur såsom den tolkades av europeiska observatörer.